フィガロ紙でパリNo.1に選ばれた、エクレアが有名なパティスリー。
Bonjour コマメです :)
2015年、フィガロ紙のパリで1番美味しいエクレアに選ばれた
Maison Pradier。
その有名なエクレアはもちろん、パンやケーキ、焼き菓子なども扱っていて、
サロン・ド・テでは今年の夏はフルーツたっぷりのスムージーが押し商品のようです。
写真はサンミッシェル店。
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最近はパリでは見た目もまるでジュエリーのような
キラッキラしたエクレアが流行りですが
メゾン・プラディエのエクレアはとても王道シンプルな見た目。
写真はショコラのエクレアと、パッションフルーツのエクレアです。
まずエクレアのシュー生地はしっかりした食感で、濃厚なクリームに負けない存在感。
中にぎっしり詰まったショコラのクリームは、ちょっとビターでコーヒーにむっちゃ合います。
(ちなみに小豆はコーヒーより紅茶派ですが、この日はエクレアに合わせてコーヒー飲みました。笑)
そして私が個人的にちょっとビックリしたのが、
このパッションフルーツのエクレア。
中にたっぷり入ったパッションフルーツのクリームが、
甘酸っぱくてむっちゃ爽やか。
夏にすごいピッタリな感じで、
これは予想以上に美味しかったです。
パリ市内にもいくつか店舗がある他、
シャルルドゴール空港にも売り場があるので、
旅行者の方もふらっと買いやすいと思います◎
Maison Pradier(サンラザール本店)
107 - 109 Rue Saint-Lazare
75009 Paris
営業時間
月曜〜土曜 8:00〜19:00
日曜定休
他パリ市内、パリ近郊、空港などにも数店舗
それでは
Bonne soirée!
小豆でした🍀
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まさしく王道クラシカル、パリの超老舗パティスリー。
Bonjour コマメです :)
私はいろんなお菓子の中でも
先鋭的で奇抜なものより、特に定番クラシカルな感じが好みなのですが
そんな小豆にドンピシャな、大大好きなパティスリー。
dalloyau。
1682年、ベルサイユ宮殿の頃に創立された食品会社、パティスリーです。
こちらも有名店なのでパリ市内にいくつか店舗があるのですが、
私が行って驚いたのがリュクサンブール店。
平日の昼間に伺ったとは言え、居たのはフランス人のマダム2人組のみ。。
クラシック音楽が流れる店内で、こんなに優雅なティータイムを過ごして良いのかというくらい、
貴族な時間を過ごしました。笑
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そしてダロワイヨといえば、今ではフランス菓子として定番のチョコレートケーキ、"オペラ"を最初に作ったパティスリーとして
あまりに有名ですが
今回は小豆はあえてオペラではなく
お店の名前がつけられた"ダロワイヨ"をいただきましました。
手前に乗ってるのは味見したくて追加したピスタチオのマカロン♡
"ダロワイヨ"は、プラリネと呼ばれるヘーゼルナッツのクリームとキャラメリゼされた砕いたアーモンドで作られた
超超ナッツ尽くしのケーキでした。
本当にナッツの味が濃厚で、クリームのケーキの中央にはさらにキャラメリゼされたアーモンドダイスが詰まっています。
すんごく濃厚でどっしりとしているのに、
重くなくていくつも欲しくなってしまうような
病みつきになる美味しさ。
そして一緒に行ってた友達が1番有名な定番オペラをチョイスしていたので
ひと口味見させてもらったのですが
もうこれは間違いなく有名になるわけや、、って思いました。
どっしりとしているのに甘いだけじゃなく、
すごく上品で
スポンジやクリーム、ショコラのそれぞれの層の食感、存在感が秀逸すぎる。。
さすがオペラ発祥のお店、
脱帽でした。
店内でいただけるメニューにはお菓子の他、
前菜にお魚料理、お肉もあるので
ご飯として利用するにもとても贅沢な空間だと思います◎
Dalloyau(リュクサンブール店)
2 Place Edmond Rostand
75006 Paris
営業時間
毎日 9:00〜20:00
それでは
Bonne soirée!
小豆でした🍀
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パン屋激戦区にある、可愛らしいブーランジェリー・カフェ。
Bonjour コマメです :)
パリの観光地としても人気なサクレクール寺院のある、モンマルトルの丘。
ムーランルージュなどもあって活気溢れる界隈ですが
実はモンマルトルの丘周辺は
バゲットコンクールで受賞歴を誇るお店がたくさんひしめく、パン屋さん激戦区だったりします。
以前
でご紹介したゴントランシェリエも
この地区にあります◎
少し歩けば有名なパン屋さんにいくつも出会える、(小豆にとってそんな夢のような笑)素敵な界隈ですが、
そんな中にある
名前からしてジブリっぽい雰囲気漂う
可愛らしいパン屋さん。
coquelicot。
赤いテラス席用のテント屋根が目印。
こちらはパン屋さんですが、キッシュやサンドイッチ、サラダなど軽食メニューも揃っていて
店内やお店の前のテラス席でご飯を食べるお客さんで賑わっています＊
ショーケースにもズラリと並ぶキッシュやクロックムッシュも魅力的でしたが
まずは定番バゲットを購入しました♩
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コクリコにはバゲットも数種類あって、どれも美味しそうでしたが
まずはお店の名前がつけれた
La coquelicot
をチョイス。
やっぱりお店の名前がつけられている商品って、
そのお店にとっての自信とこだわりの表れだと思うので
まずはそこの定番を押さえておきたくなります、、！
こちらが購入したLa coquelicot。
袋が可愛いぃぃ。惚
ちょっとマリメ⚪︎コみたいやなーと思いつつ(伏せ字下手か)
歩きながらさっそくパクり。笑
皮はすごくしっかりしていてパリッッパリ、
中身はしっとりもっちりで、小麦の香りがすんごい広がります。
今まで食べたバゲットの中でもかなり好み。。♡
こちらのお店はバゲットコンクールなどで賞を取っているわけではありませんが、
さすがパン屋さん激戦区のこの地区で人気を保持している理由がわかります。
この日は購入しませんでしたが、La Reineというフランス語で"女王"と名付けられたバゲットや、
コーンミールで作られたパンなど、
むっちゃ気になったパンはたくさんあったので
今度はテラス席で優雅に美味しいパンとカフェを楽しもうかなーと
楽しい妄想しております。笑
今日ご紹介したお店はこちら＊
coquelicot
24 rue des abesses
75018 Paris
営業時間
火曜〜日曜 7:30〜20:00
月曜定休
それでは
Bonne soirée!
小豆でした🍀
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パリの"カワイイ"代表、女子に大人気パティスリー。
Bonjour コマメです :)
可愛いもの大好きな女の子にとっては
キラキラしたお菓子が並ぶパティスリーはそれだけでテンションあがるものだと思いますが
たくさんあるパティスリーの中でも
イチバン可愛いと言っても過言ではないお店が、
こちら。
Ladurée。
ここはもう説明不要なくらい日本でも有名ですね。
どのガイドブック見てもまず載ってるくらいなんじゃないかと思います。
ラデュレはとにかく、
ひたすらカワイイ。
お菓子たちはもちろん、
お店の見た目も、店内の装飾、イスも机も食器も、何でもとりあえず可愛い。
まさにイマドキ女子の大好物詰め込んだお店ってこんな感じやと思います。
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パリでももちろん有名なパティスリーですが
やっぱり観光客、とくに日本含むアジア人に大人気のようで
パリにある店舗の中で1番大きなシャンゼリゼ通り店は
上の写真の通り、観光シーズンにはいつも観光客で大行列です。
小豆も何回か行ったことがありますが、
常にワイワイガヤガヤ、まぁ観光っぽくて楽しいけどゆっくり落ち着いた雰囲気ではないので笑、
ゆっくり落ち着いた雰囲気の中で優雅に楽しみたい方に私がオススメなのは
マドレーヌ寺院近くにあるロワイヤル店。
シャンゼリゼ通り店ほど大きくはありませんが、一応こちらが本店です。
日曜日のおやつ時に伺ったのですが、
二階のフロアは2、3組フランス人のお客さんが居ただけでした。
ラデュレでは、
まずマカロンが有名かと思いますが、私のオススメは断然これ。
フレンチトースト。
ちなみにフランス語ではpain perdu。
パン・ペルデュと読みます◎
味は2種類あって、プレーンと、写真の
バラとフランボワーズのフレンチトースト。
バラとフランボワーズって、
なんとまた女子が好きそうな味。笑
トロットロふわふわのフレンチトーストに、
バラのムースとフランボワーズのソースをかけていただきます。
バラのムースは、思ったほどバラの風味は強くなく、ほのかに香る感じ。
フランボワーズのソースは、すごく濃厚でしっかり甘いので、
ムースとソースを両方かけていただくのが1番オススメ＊
フレンチトースト自体は甘すぎずフワッフワな食感が癖になる感じですが、
やっぱりパンなので結構しっかりお腹いっぱいになります。笑
結構しっかりおやつ食べたい時とか、朝食代わりにピッタリだと思います♡
Ladurée(ロワイヤル本店)
16 rue Royale
75008 Paris
営業時間
月〜土曜 8:00〜20:00
日曜 9:00〜19:00
他パリ市内に3店舗あります
それでは
Bonne soirée!
小豆でした🍀
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ブログタイトル、"せらび"について。
Bonjour コマメです :)
今日はちょっとだけグルメじゃないお話を。◎
このブログのタイトルに使っている、"せらび"。
フランス語で、
C'est la vie.
と書きます。
日本語に直訳すると
「それが人生」。
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人生とかいうとなんか大げさな雰囲気がしますが
フランスでは日常的によく使われる表現の１つで
例えば何か上手くいかない事があった時、
ツイてないなーっていう時、
今日なんかいろいろ運悪いなーっていう時、
まぁ人生そんなもんだよしょうがないHa ha！
っていう感じで使います。
適当というか細かいことは気にしない、
超フランスらしいポジティブな表現。笑
もちろん日本同様フランス人の中にもいろんな方がいるので、
すごく細かい事まで気にされる方やキッチリした性格の人も全然普通にいらっしゃいますが
例えば平気で約束に遅刻したり
自分の都合でガンガン他人を振り回したりする人を
フランス人ですら
あの人は超フランス人だからね！！って言ってたりします。
そういう適当さをフランス人らしいと自ら言うくらい、
それがフランス人の国民性やって理解してるんや、、って
普通に笑えました。笑
フランスに来て思いますが
日本人はやっぱり平均的にみてもキッチリ真面目やなーと思うので
それが日本の国民性、
フランスの適当でポジティブでけっこう自分勝手な感じが
フランスの国民性。
もちろんどっちも良いところも悪いところあると思いますが
私はフランスのなんでもすぐ
C'est la vie だね！って笑って流しちゃえるような
ゆる〜い適当ポジティブさは
わりと好きです٩( 'ω' )و
もちろんたまに
適当すぎて
それc'est la vie で終わらしたらあかんやろー！！って思うようなことも
多々ありますが。笑
息がつまるくらい
自分を追い詰めて頑張ってしまう方とかは
たまにはせらびで。
良いんじゃないでしょうか。笑
それでは
Bonne soirée !
小豆でした🍀
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一目惚れ必至、芸術品なクロワッサン。
Bonjour コマメです :)
フランスといえば。
で挙がるワードはいろいろあると思いますが、
その中でも
バゲット、クロワッサン、パン・オ・ショコラなどなど、、
パンは絶対外せないと思います(力説)
小豆はもともと日本に居た時からパン大好きだったのですが、
パンの本場、パリに来て
友達にどんだけパン好きなん！って言われるくらい
どハマりしました。
もちろん日本人として白米も大好きなんですが、、！(結局食べるのが大好き)
パリのパンは本当ーーに美味しい。
フランスに来たら、ぜひ美味しいパンを味わってみてほしいです。
私はパンでもお菓子でもわりと定番の
クラシカルなものが好みなので
パン屋さんに行ってもまず買うのはバゲットとクロワッサンという王道タイプ。
美味しいクロワッサンも、パリにはいっぱいあるけど、、
そんな中でも
まずご紹介したいクロワッサンがこちら。
Gontran Cherrier。
世界一のクロワッサンと名高い、
日本にも進出している超有名店です。
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最初"世界一のクロワッサン"と聞いた時、
一体どんなもんなんやろー？ってくらいの興味本位で用事のついでにお店に寄ったのですが
一目見た瞬間、
惚れました。
こんな計算し尽くされたみたいな
きれーーーな層の重なり方してるクロワッサン、
初めて見ました。
世界一って言われるレベルってこんななんや、、っていう衝撃。
迷わず即買いして
お家に帰ってちょっとオーブンであっため直していただきました。
(一緒に映り込んだ目玉焼きはただの小豆の朝食です、悪しからず。笑)
まず印象に残ったのはサクサクを通り越してパリッパリの食感。
一口噛んだらホロホロ崩れるよりもパリッと剥がれるような(擬音パラダイス)、
やっぱり今まで知ってるものとは一味違うクロワッサン。
中身は大きめの気泡がたくさんあって、バターの香りと少しの塩気がとても美味、、♡
くどくないけどしっかりと感じる、ちょっと独特な小麦の風味がたまらんです。
本店のお店はパン屋さん激戦区のモンマルトルの丘周辺にあるのですが、
美味しいパン屋さんがゾロリと並ぶ中でも、私はやっぱりここのクロワッサンを買って帰りたくなります◎
見ただけでテンションと体温が1度くらいあがるクロワッサンを、ぜひ。
GONTRAN CHERRIER (18区本店)
22 rue Caulaincourt
75018 Paris
営業時間
月、火、木〜土曜 7:30〜20:00
日曜 8:00〜19:30
水曜定休
他17区にもう1つ店舗があります。
それでは、
Bonne soirée!
小豆でした🍀
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まず最初に書きたい、パリで1番好きなショコラティエ。
Bonjour コマメです :)
食べ歩きグルメブログとしてまず最初に書きたいのは、
私がパリで1番好きなショコラティエ！
La Maison du Chocolat
です。
フランスにはいーーーっぱい有名なショコラティエがありますが、
フランス人なら知らない人絶対いないと言えるくらい
超有名な老舗ショコラティエ。
創業者のロベール・ランクス氏は
"ガナッシュの魔術師"
と称えられているそうです。。✨
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ボンボンショコラやトリュフ、エクレアもあって、
どれも美味しいのですが、、、
私がまず衝撃を受けたのが
マカロン！！
写真はマカロンとエクレア♡
メゾンドゥショコラのマカロンを初めて食べた時、
え、マカロンってこんなお菓子やったっけ！？
ってなったのを覚えています。
老舗ショコラティエなだけあって、
中に挟んであるのはチョコガナッシュ。
そのチョコがむーーーっちゃ濃厚で、
マカロンというか生チョコを食べてるような感覚。
外のマカロン生地は、こんなにしっとりなるんか！というくらいガナッシュに最高にマッチする食感で
チョコレートの美味しさを最大限に生かしたマカロンって感じでした。
友達にプレゼントするのにメゾンドゥショコラの紙袋を持ってたら、
フランス人の友達に
プレゼントでメゾンドゥショコラなんて素敵ね！
って言われるくらい、
パリっ子の評価も高いショコラティエ＊
(実はその時持ってたプレゼント、中身はメゾンドゥショコラじゃなかったのは内緒の話。笑)
日本にも進出しているみたいなので
日本帰った時は日本限定の味とかぜひとも食べてみたい♡
マカロン以外にもエクレア、ボンボンショコラ、おすすめはいーーーっぱいあるので、
それはまた別の機会に書こうと思います♩
メゾンドゥショコラはパリに数店舗ありますが、残念ながらサロン・ド・テ(日本で言うところのイートインスペース)がある店舗はありません。
しかしなんと日本にある丸の内店、青山店などにはサロン・ド・テが併設されているようで、、
うらやましーーー。泣
私はヴィクトール・ユーゴ店に行った時、
日本人のスタッフの方がいらっしゃいました。
でも毎日居られるわけではないようで、マドレーヌ店で日本人のスタッフの方とお会いしたとの話も聞きます。
旅行でパリに来られる方とかは
日本語が通じるスタッフの方がいるのはとても心強いと思うのですが
いつどこで会えるかは、運次第ですね٩( 'ω' )و笑
でもメゾンドゥショコラのスタッフの方は、さすが老舗なだけあって
フランス人もみんなとても親切で丁寧な方ばかりだったので
初海外ドキドキ！！っていう旅行者の方も安心だと思います◎
フランスの正統派老舗ショコラティエの味を、本場でぜひ。
今日ご紹介したお店はこちら＊
La Maison du Chocolat(ヴィクトールユーゴ店)
120 avenue Victor Hugo
75116 Paris
営業時間
月曜〜土曜 10:00〜20:00
日曜 10:00〜13:00
他パリ市内に数店舗
それでは
Bonne soirée!
小豆でした🍀
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