フランス
同じ日本国内でも、例えばエレベーターの立ち止まる側と歩く側が関西と関東で逆だったり 地域が変われば自分の住んでいるところでの常識が通用しなかったり、いろいろな違いがありますよね。 海外旅行に行く時はなおさら、日本では常識のことが常識として通…
フランス生まれの可愛いスイーツ代表といえば！マカロンをまず思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？？♡ パリのお菓子というイメージが強いマカロンですが、実はその起源はイタリアと言われています。ただ、イタリア以外にもマカロンの起源とも呼べる…
Bonjour コマメです :) パリのおすすめパン屋さん＊ 今回はクロワッサンに絞って選んでみました！ クロワッサンは日本でも もはや定番のパンだと思いますがもちろんフランスのパン屋でもなくてはならない存在です♩ 朝ごはんはコーヒー1杯にクロワッサンが定…
Bonjour コマメです :) パリ16区の高級住宅街にある フランスらしい雰囲気が素敵なカフェ Carette パリのガイドブックに掲載されることも多く、ケーキやマカロンも美味しいので私もこのブログでも書いたことのある有名店です＊ いつもは友達とお茶したり美味…
Bonjour コマメです :) 世界的に有名なフレンチの巨匠、アラン・デュカス氏。 1990年に史上最年少の33歳でミシュランの三つ星を獲得し、現在はフランスをはじめモナコ、イギリス、アメリカ、香港、日本など世界中にレストランを展開している超ビッグシェフで…
フランスに旅行に来たらまず食べたいグルメのひとつは やっぱりパン！ 日本にもどんどんと美味しいパン屋さんは増えていますが やっぱりパンの発祥はヨーロッパなので本場のパンはぜひ現地で味わってみてほしいもののひとつ＊ 日本にもパリで有名なブーラン…
Bonjour コマメです :) パリから電車で1時間弱、 観光地としても人気のフォンテーヌブロー宮殿がある古都、フォンテーヌブローに本店を構えるパティスリー Frédéric Cassel。 日本のサロン・ドゥ・ショコラにも2016年から毎年来られていて 日本でも人気の高…
Bonjour コマメです :) 以前こちらのブログでも書いたこともある、ロシアの うまれのパティスリーPouchkin。 何年にパリに進出して以来、空港やショッピングモール内に小さい売り場のほかパリの3大デパートのひとつ、プランタンの中やマドレーヌ広場のすぐそ…
Bonjour コマメです :) 日本をはじめ、韓国や台湾、アジア人にとても人気のパティスリー Ladurée。 パリのカワイイ代表（笑）と言えるくらい、 とにかく可愛いお店です＊ 店内もヨーロッパらしくきらびやか、そして可愛いです♡ ラデュレはいろんなガイドブッ…
Bonjour コマメです :) リヨンに本店を構え、日本のサロンドゥショコラでも口紅そっくりのチョコレートがとても話題だったショコラティエ Sébastien Bouillet。 こちらはリヨン本店！ セバスチャン・ブイエさんはMOF(フランス国家最優秀職人章)を取得されて…
Bonjour コマメです :) パリ11区、バスティーユ駅からも徒歩圏内で行けるにあるパン屋さん、Farine&O。 実はこのバスティーユ駅付近の界隈は、あまり知られてはいませんが フラフラお散歩してみると素敵なパン屋さんがたくさん集まっているエリアなのです♡ …
たくさんのガイドブックにも取り上げられ、フランス人にはもちろん、旅行者からもとても人気が高い有名なブーランジュリDu pain et des idees。 ちょっとレトロな雰囲気の、パリらしいお店も人気の理由のひとつです。 こちらはのお店は旅行ガイドブック以外…
Bonjour コマメです :) 2013年にパリ10区にお店をオープンし、 スイーツ好きのマダムやパリジェンヌたちからもとても人気のパティスリー Christophe Michalak。 ミシャラクさんはパリの５つ星ホテル、プラザアテネでシェフ・パティシエを務めパティスリー界…
Bonjour コマメです :) カラフルなパッケージが印象的なショコラティエ、Plalus。 創業者はMOFの資格を持つオーギュスト・プラリュさん。 現在はその息子のフランソワ・プラリュさんがお店を引き継いでいますが 息子のフランソワ・プラリュさんもリヨンの超…
Bonjour コマメです :) パリ17区、観光でも人気のモンマルトルの丘界隈の外れにある、小さなパティスリーSalon de Thé Acide Macaron 。 こちらのお店は2009年にオープンし、去年には8区にも2号店がオープンしました。 この日は1号店のほうへ、友達とのんび…
Bonjour コマメです :) フランスに有名なショコラティエさんはたくさんいらっしゃいますが その中でも小豆が個人的にまさに"奇才"ってこういう人のことを言うんやなー、と思っているのが Patrick Roger。 2000年にフランス国家最優秀職人、MOFを取得した実力…
Bonjour コマメです :) パリに数あるショコラティエの中でも 1番好きと言えるかもしれないショコラティエ La Maison du Chocolat！ 写真はパリのアウトレット、ラ・ヴァレ・ヴィラージュの中にある店舗⭐️ アウトレットにお買い物に行った時に 前を素通りする…
Bonjour コマメです :) 昨日のガトー・エ・デュ・パンの記事の続きから＊ お店も商品もスタイリッシュでカッコイイ Des gâteaux et du pain 。 今回こちらのお店に行った1番の目的はこちら！ ホールサイズのケーキ！♡ ここのケーキが好きだと言っていた知り…
Bonjour コマメです :) パリ15区にある、パン好きもスイーツ好きも、どちらもの間でも有名なお店 Des Gâteaux et du Pain 。 フランスのアンジェという街出身の女性パティシエ、クレール・ダモンさんが2006年にオープンしたお店です＊ 黒を基調とした高級感…
Bonjour コマメです :) フレンチの料理人としてパリの一ツ星レストラン、Le Quinziemeをはじめ、 数店舗のレストラン、ビストロのお店も持っている人気シェフCyril Lignac。 フレンチシェフとしてだけでなく、パティスリーとショコラトリーも経営し そしてそ…
Bonjour コマメです :) フランスで大人気のテレビ "La meilleure boulangerie de France"、日本語に訳すとそのまんま「最高のパン屋さん」という名前の番組にて2016年10月に優勝した、パリで話題のブーランジェリー UTOPIE！ パン職人のエルワン・ブロンシュ…
Bonjour コマメです :) パリの有名な五つ星ホテル、プラザ・アテネやホテル・ブリストルなど 超一流ホテルでパティシエとしてスーシェフまで務められたファブリス・ル・ブルダさんが2006年に独立してオープンしたお店 Blé sucré。 フランスの有名なグルメ雑…
Bonjour コマメです :) パン好きの中で、パリで美味しいバゲットといえば まず名前が挙がるんじゃないかというくらいの超有名Le Grenier à Pain。 フランスのロワール地方、アンジェの有名パティスリー、ル・トリアノンのシェフミッシェル・ガロワイエさんが…
Bonjour コマメです :) パリで有名なパティスリーのひとつ La Patisserie des rêve 。 行きたいなーと思いつつなかなか行けず 先日ようやく念願のパリブレストを食べれたのですが その時に一緒に購入していたマドレーヌ！ 小皿からはみ出すくらいの ビックサ…
Bonjour コマメです :) 昨日店舗のことについて書いた パリで1番古いパティスリー、Stohrer。 今回はパンがお目当てだったので ヴィエノワズリーをいくつか購入しました⭐︎ 袋にはストレーのロゴ入り＊ まずは食べ歩き用（笑）に ショソン・オ・ポム！ フラン…
Bonjour コマメです :) 1730年創業、パリで最も古いパティスリーとして有名な Stohrer。 パリのど真ん中、大きなショッピングモールも併設されているChâtelet(シャトレ)駅から徒歩10分弱の距離にあります＊ このお店の始まりは18世紀、当時のフランス王だっ…
Bonjour コマメです :) 1月のフランスといえば！ガレット・デ・ロワ♡ ということで まだまだ食べます〜笑 今年のガレット第3弾は！⭐️ 1677年創業の老舗パティスリーMÉERT！ サン=ジェルマン・デ・プレ界隈にある、めっちゃ可愛いお店。 このショーウィンドウ…
Bonjour コマメです :) 昨日の、ピエール・エルメのイスパハンのクロワッサンを求めて奔走した話の続きから＊ 結局イスパハンのクロワッサンは手に入れられなかったのですが手ぶらで帰るのも嫌だったので笑←変な負けず嫌い 購入したヴィエノワズリーたち⭐️ …
Bonjour コマメです :) マカロンといえば、まず名前が挙がるくらい パリを代表する有名パティスリーのひとつPierre Hermé。 現在パリ市内に店舗お店があります◎ サン=ジェルマン本店！ ピエール・エルメといえばマカロンやケーキが有名すぎるくらい有名＊ な…
Bonjour コマメです :) 美食の街、パリには美味しいと評判のお店やレストランもたくさんありますが予約が必須だったり、 観光客でごった返していてむちゃくちゃ並ばないといけなかったり、ゆっくり過ごせなかったりということもしばしば。。 そこで今回はパ…
