小豆のせらび。日本とパリと。美味しいものと。

5年間のパリ留学を経験し日本へ完全帰国しました。パンとスイーツ、食べる事が大好きな小豆による食べ歩きがメインのブログです◎ パリ、関西の美味しいもの情報、たまにパリ旅行で役立つ情報などゆる~く書いています*

神戸で1番美味しい。衝撃を受けたクロワッサン。話題のパン屋さん、THE BAKE(ザ ベイク)がすごい!


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おしゃれな街並みやお店が多く、外国からの観光客にも人気な神戸。

美味しいレストランやパティスリーはもちろん、パン屋さん激戦区としても有名です。



神戸にはもちろん美味しいパン屋さんがたくさんありますが
筆者が個人的に本当に衝撃を受けたお店

THE BAKEさん。



今年の4月1日にオープンしたばかりの新しいお店です◎



外観から、日本じゃないみたいなおしゃれな雰囲気。



神戸の隠れ家的ビストロとして人気の、ルブージーさんの姉妹店としてすぐお隣にオープンしたパン屋さんで
テレビや雑誌、メディアに取り上げる機会も多い話題のお店なのです◎



私も美味しいもの好きの友達に教わり気になって寄ってみたのですが
行ってびっくり


想像以上の素敵空間、、!!

久々に商品全種類買いしたくなりました。笑
さすがにしてないけど。笑




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まずお店に入ってすぐ目に入ったのが


圧巻のクロワッサン、、!!


クロワッサン好きの私にはこんなテンションの上がる光景はないというくらい
どひゃーーーー!!ってなりました。笑





そしてこちらも大好きなパン・オ・ショコラ♡♡


パリのパン屋さんではクロワッサンとパン・オ・ショコラ、ショソン・オ・ポムなどはパン屋さんにあるのが当たり前な定番品だったのですが
日本のパン屋さんではあまりメジャーな商品ではないため

入ってすぐクロワッサンやパン・オ・ショコラが当たり前にどーーーん!と並んでいるとなんか懐かしくてめっちゃテンション上がってしまうのです。笑




ブリオッシュもめっちゃ美味しそう、、!

左のほうにある自家製の超ボリューミーなソーセージをブリオッシュ生地で包んで焼いたソーセージブリオッシュが特にメディアにも取り上げられる機会の多い看板商品なのだそう。




まさに萌え断!なサンドイッチやクロックムッシュなどのお惣菜パンも。


どれもすごいボリューム感でした、、!





レジ横の棚にはバゲットやカンパーニュなどハード系のパンがずらり。

ディスプレイもおしゃれすぎて。最高。



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この日はまずはお店に入る前から絶対買うと決めてた


クロワッサン


表面サッックサクで中は程よくもっちり、、!


日本に帰って来てから食べたクロワッサンの中でダントツ1番美味しいと思いました。(本気)


ここのクロワッサンめっちゃ美味しかったよ〜と友達にも言われていたので
私がクロワッサン好きだと知ってるからそう教えてくれたのかなーと思っていたのですが

そうだとしてもそうじゃなくてもこれは本当にめっちゃ美味しかったよーって人に勧めたくなるクロワッサンだと思います!!



そしてもうひとつお昼時だったので



サンドイッチ!

具材ももちろんですが、このサンドイッチを挟んである、フォカッチャが激うま、、!!!


オリーブの実がそのまま練りこんであって、個人的にはオリーブの実そのままは実はとても苦手な食べ物のひとつだったのですが
これは本当に美味しかった。。。


オリーブ嫌いなイメージを少し克服したんじゃないかと思います。笑



あとはどうしても食べたかった


ショソン・オ・ポム♡♡

ショソンもパリのパン屋さんでは定番のひとつで、個人的にクロワッサンの次くらいに好きで。笑

しっかり焼かれてツヤっとしたパイ生地とらじっくり煮込まれたりんごのフィリングがずっしり甘くて、ケーキ食べる以上の満足感でした。笑



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あとはお家にちょっとしたお土産(笑)として持って帰ったクロワッサンのラスクもサクサクで美味!!


クロワッサン以外にもパン・オ・ショコラも混ぜてラスクにされているようで、ところどころチョコレートがある部分も混ざっていたり。

サックサクで軽いぶん、手が止まらなくなるオヤツでした笑





お店の入り口の床に書かれていた2.3.12、
オシャレだなーと思ってパシャリとしていたのですが
あとから調べると加納町2-3-12という住所の数字とのこと、、!

ただの雰囲気オシャレな飾りじゃなかった、、!笑



大好きなパン屋さんがたくさんある神戸に、またまた大大好きなお店が増えました♡

教えてくれた友達に感謝。


次はバゲットとかカンパーニュとか、定番のハードパンを買いに行きたいなーと思います◎




THE BAKE
兵庫県神戸市中央区加納町2-3-12

営業時間
火曜〜月曜 11:00~18:00頃(売切れ次第終了)
水曜定休



それでは
Bonne soirée!
小豆でした🍀


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ミルクジャムで有名!神戸のおしゃれであったかいお菓子屋さん、パティスリーAKITO。

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パティスリー激戦区の神戸には、有名なパティスリーがたくさんひしめき合っていますが

そんなお菓子好きな方には超有名店のひとつ。

Patisserie AKITOさん!





小豆も以前、留学中の一時帰国中にどうしても1番看板商品のミルクジャムが食べたくて笑
閉店ギリギリに滑り込んで買いに寄ったことがあります◎



↓↓ミルクジャムを買いに走った記事はこちら、、!





約2時間以上もかけて、じっくりとミルクとお砂糖、さらに練乳を煮詰めて作られるミルクジャムは
五つ星ひょうごとして神戸市選定商品に選ばれたり、モンドセレクションで6年連続金賞を受賞するなど

人気なのももちろん、とても高い評価を得ているのです◎





お店に入ると早速並ぶ圧巻のミルクジャム!


プレーンのほか、ピスタチオやショコラ、フルーツ系のフレーバーなど何十種類もの味があります。




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AKITOさんはミルクジャムはもちろん、ケーキももちろん有名です!




スペシャリテのミルクジャムを使ったロールケーキやミルクプリンは定番人気!





華やかな見た目のケーキも多くてテンションが上がります、、!






フルーツを焼き込んだタルトもめっちゃ美味しそうでした!!!





焼き菓子もたくさんあったので、ミルクジャムと合わせてプレゼントや手土産にもちょうどピッタリだなーと思います*



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お店の中には、席数はそんなに多くはありませんがイートインスペースがあります◎


小豆が伺ったのは平日のお昼すぎ頃でしたが、地元のおしゃれマダムという感じの方々が数名居られただけですんなり座れました!





真ん中に仕切りがある大テーブルがあるので、友達と行くとカウンターっぽい座り方に。笑

少しですがテーブル席もありました◎





友達のチョイスは
フレジェ・ピスターシュ


フレジェとは、いわゆる日本で言うショートケーキのフランス版。

日本のショートケーキはスポンジとイチゴと生クリームという組み合わせが定番ですが、
フレジェはスポンジの部分がアーモンドプードルを使ったビスキュイ、生クリームがバターたっぷりのクレーム・ムースリーヌとなります。


クリームにピスタチオのミルクジャムを使った濃厚でもとても優しいフレジェでした♡





そして私は
Onctuese(オンクチューズ)という期間限定のケーキでした♡


実はお店に伺ったのは数ヶ月ほど前なので、恐らく今はもうないのかなと思いますが、、!


神戸を代表するパティシエ8人によるプロジェクト、ORIGINE KOBE(オリジンコウベ)のコレクション企画により作られたケーキで、
ほうじ茶のシブーストクリームとオレンジの組合せのケーキでした!




やってみたかった断面パカン。笑

慣れてなさすぎてあまりちゃんと撮れていないすみません。笑



アキトさんのケーキは全体的にとても優しい印象♡

ホッとしたい時に食べたいケーキです◎




Patisserrie AKITO
神戸市中央区元町通3丁目17-6

営業時間
水曜〜月曜 10:00〜19:00

火曜定休(祝日の場合は翌日)




それでは
Bonne soirée!
小豆でした🍀


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日本だからこそ店舗を増やせる。ベルギー王室御用達のショコラティエ、ヴィタメール。


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百貨店を中心にどんどんと店舗を増やし、今では一度は見たことがあるという方も多い

Wittamer(ヴィタメール)。



1910年にベルギーのブリュッセルに創立した歴史のあるショコラティエ、パティスリーです。

味に厳しくこだわりを持って作られるショコラはベルギー国内でも高く評価され、今では王室の特別のおもてなしには
必ずヴィタメールのチョコレートやお菓子が使われるという、ベルギー王室御用達のブランドとなっています。



この箱や紙袋、ロゴに見覚えがある方も多いのではないでしょうか、、!



ヴィタメールのお菓子の味や製造は本当に職人肌と言えるこだわりで、ベルギー国内にもブリュッセル本店以外店舗は一切ありません。

1990年に日本に二号店出店の契約を結びましたが、これは世界初となることで
日本の確かな技術を持った職人でなければなし得なかったことだろうと言われているそうです、、!



箱にもちゃんと、ベルギー王室の紋章がプリントされているのです。



小豆も以前このブログでも書いたことがあります*




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↑のリンクの記事でも書いたように、ヴィタメールの1番の看板商品と言えるのはマカダミア・ショコラかなーと思いますが

ヴィタメールは本来ショコラティエなので、宝石のような可愛いチョコレートたち、チョコレートケーキや焼き菓子などもたくさんあります!




先日は差し入れに焼き菓子の詰め合わせをいただきました〜❤️



フィナンシェ、マドレーヌ、チョコレートがサンドされたクッキー!




そしてもちろん、マカダミア・ショコラも♡



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フィナンシェやマドレーヌは小さめの一口サイズ◎

ちょっとしたオヤツにちょうどピッタリでした♡





フィナンシェもマドレーヌもバニラとショコラの2種類◎



ショコラティエさんですがやっぱり小豆はバニラが好みでした、、!笑





マカダミア・ショコラもサクサクのクッキーとナッツの食感、風味が安定の美味しさ!!

ゆっくりお茶と食べたいおしゃれオヤツでした◎



Wittamer(神戸大丸店)
兵庫県神戸市中央区明石町40
神戸大丸2階

営業時間
毎日 10:00〜20:00(カフェスペース L.O19:30)
定休日 大丸神戸店に準ずる








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テレビでも紹介される人気店◎ハード系、食パンも有名なパネ ホ マレッタ(Pane Ho Maretta)。

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パン屋さん激戦区の神戸でも、テレビなどのメディアでも度々取り上げられパンのイベント等で見かける機会も多い人気店
パネホマレッタ。


お店は県庁前にあり、テイクアウトのみの小さなスペースですが
いつもたくさんのお客さんで賑わっているそう◎



実は私はパン祭りなどのイベントで見かけることはあったものの、まだお店の方には直接伺ったことはないのですが

先日近くに用事があった父が朝ごはんに買って来てくれてました〜☀️




目を引く綺麗な青色の袋に、可愛いロゴ。

朝からテンション上がりました、、!笑



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パネホマレッタさんは天然酵母を使ったハード系のパン、食パンも有名で
ユニークな組み合わせのお惣菜パンや菓子パンなど、常に約120種類ものパンがお店に並ぶそう、、!


絶対私はお店に行ったら買うものを決めるまでに数十分悩みこむと思います。笑





基本的にパン屋さんに行ってもバゲットと食パンくらいしかパンを買わない父(笑)が珍しくクロワッサンを買って来てくれていました!涙



表面はパリパリ、中はもっちりのめっちゃ好みなタイプのクロワッサン、、♡


中まで色がほんのり茶色くて、粉の種類が同時の配合で作られてるんだろうなと思いました!

もしかしたら商品棚には軽く説明書いてたりするのかなー?と思ったので
ますますお店に行きたくなりました。笑

近々絶対行こう〜🥐




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クロワッサンと共に、バゲットも買って来てくれていましたが
こちらも中までかなり茶色!




表面はしっかり硬く、バリッとした食感で美味しかったです、、!






朝からしあわせ朝ごはん。笑


お店では、バーナーで炙って仕上げるドッグパンも看板商品とのことなので
いつかお店に行った時にはぜひ買ってみようと思います!!!



パネ ホ マレッタ(Pane Ho Maretta)
兵庫県神戸市中央区下山手通5-1-1 興栄ビル1-D

営業時間
火曜〜日曜 8:00〜19:00
月曜定休





それでは
Bonne soirée!
小豆でした🍀


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宅配お弁当noshの隠れたおすすめメニュー!チアシードのプチプチが美味しいドーナツにハマる◎

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先日、フランス発の冷凍食品店ピカール(Piard)の記事で取り上げた
美味しい糖質制限のメニューが揃う、宅配お弁当nosh




仲良しの従姉妹の姉さんに紹介してもらった知ったnoshなのですが、
その時に味見させてもらったドーナツが美味しくて、それ以来めっちゃ気に入ってリピしています。笑





紅茶と一緒におやつタイム!


スーパーフードとして最近注目を集めているチアシード入りで、噛むとプチプチ食感が楽しい。

生地にはおからがたっぷりと入っていて超しっとり。



ドーナツはチョコレートや抹茶、ラズベリーにきなこなど7種類味がありますが
中でも小豆のお気に入りはかぼちゃドーナツ♡





優しい甘さで、ほっこり癒される美味しさです*







noshでドーナツを注文すると3つセットで届きます◎





ドーナツに含まれるチアシードとは南米原産のシソ科の植物の種で、

食物繊維や、美肌、美容に効果が高いαリノレン酸、アンチエイジングやダイエットにも良いというアミノ酸、そしてカルシウムやマグネシウムなど
少量でもものすごく栄養を豊富に含んでいることで注目されている話題のスーパーフード。


おからもまた、食物繊維や大豆由来の栄養素が豊富で低カロリーということから
ヘルシースイーツの材料にもよく使われる近年大注目の食材です*





カロリーは一個166kcalに糖質14.6gと、さらに食物繊維1.3gなど栄養面を徹底して計算されているのもさすがnoshさん。笑


チアシードやおからは水分を含んでお腹の中で膨らむ性質があるので、一個でもかなり満足感があります!




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冷凍で届くため、自分の好きな時に手軽に食べれるので朝食にもよく使います♡



サラダもりもりすぎ笑笑。


noshは糖質制限の安心なおかず、ご飯ものがメインですが、
実はスイーツやスムージーもあるので必見です*


ロールケーキも食べたけどやっぱり個人的にはドーナツが好き、、!笑



このマグカップ可愛くてお気に入り。


ちなみに自然解凍やレンジで温めて解凍してすぐ食べられますが、
凍ったままでもまた新たな食感になってめっ美味しい。笑



紅茶味とかバニラも気になるのでまた他の味も試してみたいと思います⋆*✩



nosh(ナッシュ)公式サイト↓
糖質制限プログラム「NOSH - ナッシュ」





それでは
Bonne soirée!
小豆でした🍀


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大阪の美味しすぎるパン屋さん、知る人ぞ知る超有名店ル・シュクレクール。

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パン好きやグルメさんの間では、すでに超有名なパン屋さん

Le Sucré-cœur





北新地のビル群の中に急に現れるオアシス笑 のような木々の中にあります。


数ある美味しいパン屋さんの中でも、特に小豆も大大大好きなパン屋さんのひとつです!




オアシス感。笑
テラス席すてき。


こちらのパン屋さんは同じ店内にケ・モンテベロというパティスリーも入っており

イートインスペースではシュクレクールのパンでもケ・モンテベロのケーキでも頂くことができます。




暑すぎる日が過ぎれば、テラスに座ってゆっくり美味しいおしゃれティータイムしたい、、!



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この日はランチタイムに入店◎

がっつり食べたい時にはクロックマダムやキーマカレーなど美味しすぎるランチメニューもあるのですが
小腹が空いてる程度だったのでパンを店内でいただきました!



涼しい店内から外の緑を眺めながら。素敵


平日の12時より前、早めのランチタイムにお店に入ったのですがすでに店内はほぼ満席でした、、!

そして続々とお客さんが来られてランチを諦めてテイクアウトでパンを買って帰られている方もいました。
さすが人気店!



まずはお野菜たーーっぷりの季節のタルトフランベ


キッシュやクロックムッシュなど、ガッツリご飯系のパンもショーケースたくさん並んでいたので
サクッと食べたいランチにもぴったり。

こちらのパン屋さんはパンがめちゃくちゃ美味しいのはもちろん、具材やお野菜もめーーーっちゃくちゃ美味しいのです。らぶ。笑



そしてもうひとつ*

どうしても選ばずにいられなかった笑
ショソン・オ・ポム!!!



ショソン(chausson)とはフランス語でスリッパなので、直訳するとショソン・オ・ポムはリンゴのスリッパ。笑笑

スリッパの前半分に形が似ているから付けられた名前なのだそうです。


フランスのパン屋さんにはクロワッサンやパン・オ・ショコラと並んでほぼ100%置いてある定番のヴィエノワズリー

サクサクのパイ生地に中にはリンゴを煮詰めて作ったフィリンが詰められているパンです。


パリに居た頃から、ショソン・オ・ポムがめっちゃ好きで。

いろんなパン屋さんに行ってはクロワッサンに続いてショソンを食べ歩いていましたが
パリにあっても全然引けを取らないレベルに美味しいーーー。泣


本当に想像以上で、感動でした、、!
本気でフランス人のグルメな友達にも一度食べてみてほしいと思いました。笑



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他にもショーケースには気になりすぎるパンがたくさん、、!



見るからに絶対美味しいー。

次の日の朝ごはん用にも買って帰ろうかめっちゃ迷いましたが、そのあとにも別のところに行く用事があったので泣く泣く断念、、!



ハード系のパンも、ヴィエノワズリーも、具材がたくさんのおかず系のパンもどれも間違いなく美味しいので
思わず全部買いしたくなる笑
素敵すぎるパン屋さんです。




ちなみにこの奥の変わったカップで出してくれる紅茶は差し湯もお願い出来るので
ビル群に囲まれた都会の真ん中で本当にオアシスのようなひとときを過ごすことが出来ます♡


次はぜひがっつりランチを食べたいと思います!


Le Sucré-coeur
大阪府大阪市北区堂島浜1丁目2-1 新ダイビル1F

営業時間
水曜日~金曜日 午前11時~午後8時 (ラストオーダー 午後7時)
土曜日・日曜日 午前11時~午後7時 (ラストオーダー 午後6時)

月、火曜日 定休

お店の公式HP💡
HOME :: Le Sucre-Coeur ル・シュクレ・クール

ちなみに*
この公式HPのパンたちの説明、お店の紹介文などなども愛情たっぷり、素敵すぎて大好きです。笑



それでは
Bonne soirée!
小豆でした🍀


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平日でも行列必至、美しすぎるフルーツタルトの超有名店、キルフェボン。

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見た目も圧巻のフルーツタルトのお店として、全国的に超有名店となっている
キルフェボン


現在は東京〜福岡まで、9つの店舗があります。




店名の"Qu"il fait bon"はフランス語で「なんていい陽気なんだろう!」という意味で
フルーツがたーーーーっぷり乗ったタルト、季節ごとに変わるメニューでとても人気のお店です*



ショーケースの結露がちょっと残念ですが笑笑

いつ行っても行列が出来ているグランフロント大阪店に行ってきました◎



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グランフロント大阪のキルフェボンのお店の前を通るたびに、行列が出来ていないのは見たことがないというくらい。。。
いつもたくさんの方が並ばれています。



小豆が行った時も30分待ち、、!
ですが、いつもより並んでいる人は少な目に見えて、キルフェボンで待ち時間30分ってむしろ短い方なんじゃないか??と思いためらわずに並びました。笑

この日はたまたま時間があったからと、フルーツが食べたすぎてどうしようもなかったというもあります。





30分も待たずに入店!大きな窓からはグランフロント大阪の北館と連絡通路が見えましたー。


並んでいる間にメニューを見て選び、オーダーも終わっていたので
席に着いてからは待つだけ◎



めーっちゃ悩みに悩みましたが
桃のタルトを♡


本当は2色の桃とはちみつヨーグルトムースのタルトが食べたかったけど、、売り切れ、、、!泣泣

でもめっちゃ桃が食べたかったので、もう一つ桃があってよかった、、ってなりました。笑



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念願の桃ー!!!



軽めのクリームとサクサク美味しいタルト生地。しあわせ。


店員さんもたくさん居られたのですが全員とても優しく、途中大雨が降って来たのですが
お水を注いでもらいながら雨すごいですねー、、と世間話をして、雨に濡れずに駅まで行ける地下の道を丁寧に教えていただきました。

感謝、、!



あとから知ったのですが、キルフェボンはサイトからケーキを予約したり誕生プレートを頼むことも出来るそうで
この日もショーケースにひとつ誕生日プレートが乗ったタルトがありました!



やっぱり結露が、、🤣

そしてプレート乗ったケーキは撮れなかったという。笑笑


誕生日にキルフェボンのタルト丸々一個とかもらったら、めっちゃ素敵だなと思います!




キルフェボン グランフロント大阪店
大阪府大阪市北区大深町4-20
グランフロント大阪 ショップ&レストラン 南館2F

営業時間
【shop】10:00〜21:00
【cafe】10:00〜21:00
※ラストオーダー20:30



それでは
Bonne soirée!
小豆でした🍀


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