Bonjour コマメです :) 夏の時期はバカンスで いろんなお店が閉まってしまうフランス。学校も長ーいお休みなので 友達と弾丸で旅行に行ってきました＊ 行き先は Nante。 フランスの北西の方、ロワール地方の都市です＊ 本当はニースやマルセイユとか、南仏に…

Bonjour コマメです :) パリでのエクレアブームの火付け役、L'Éclaire de génie。 以前もブログに書かせていただいたことがあるこちらのお店♩ 今日はエクレア以外のお菓子のことを＊ 久しぶりにマレにある本店に行ったら、 むっちゃ華やかにデコレーションさ…

Bonjour コマメです :) 日本語訳すると「夢のお菓子屋さん」という意味の La pâtisserie des rêves。 パリのスイーツ界の巨匠と言われる、フィリップ・コンティチーニ氏が2009年にオープンしたお店です◎ 日本にも京都に最初に進出し、いまでは東京や大阪の百…

Bonjour コマメです :) パリ市内にを歩くと 街中にたくさん店舗を見かけるKUSUMI TEA。 本店とパリにあり、今ではパリの紅茶店として有名ですが 実はもとはロシアのサンクト・ペテルブルクに創業したお店です。 ロシア人のクスミチョフさんが1867年に創業し…

Bonjour コマメです :) パリにたくさんある素敵なショコラティエの中でも、小豆が最も好きと言えるお店La Maison du chocolat。 このブログで、まず1番最初に紹介したショコラティエです！ サンジェルマン・デ・プレ店。エルメスのブティックのすぐお隣にあ…

Bonjour コマメです :) パリで話題の高級ショコラティエやパティスリーのお菓子などはもちろん美味しいですが 日本に帰るたびにどうしようかなーと思うのがお土産。 もちろん自分が大好きなショコラなども大切な人に買っては帰るのですが良かったらどうぞ〜♩…

Bonjour コマメです :) 最近話題の Bean to Barチョコレート。 日本でもちらほら耳にすることもあるかも？と思うのですがこのビーントゥバー製法とは、チョコレートの製造において ショコラティエ自らがカカオの買い付けから焙煎、製造の全ての工程において…

Bonjour コマメです :) 友達に誘ってもらって旅行に行った街、Auxerre。パリからバスで2時間弱で行ける、ヨンヌ川に面した街です。 ブルゴーニュのワインの産地の１つとしても知られ、古い教会や建物が数多く残る、 中世の時代にタイムスリップしたかのよう…

Bonjour コマメです :) フランスで有名な紅茶ブランドといえば、 まず挙げられるのはマリアージュ・フレールだと思いますが実はマリアージュ・フレールよりも古い歴史がある DAMANN frère。 1962年にルイ14世によりSieur Damame(スィウール・ダマン)氏がフラ…

Bonjours コマメです :) いろんなガイドブックや、パリの観光案内のサイトなどを見ていると よく絶対行くべきショコラトリーとして名前が挙がるのがJacques Genin。 お店は北マレ地区にあるのですが、 わかりやすい看板がなく上の方にお店の名前が書かれてい…

Bonjour コマメです :) 数々の有名ホテルでパティシエとして働かれ、1年前に自分のお店をオープンさせたYann Couvreur。 1号店は去年10区に出来たところなのですが、 今年の6月末にさっそく2号店をオープンされています。 2号店はマレ地区の観光地ど真ん中と…

Bonjour コマメです :) 2012年に、元フォションのシェフパティシエだったクリストフ・アダンがオープンさせたエクレアとトリュフ専門店L'Éclaire de génie。 エクレアはフランスでは定番のお菓子ですが、 普通は見た目も細長いシュー生地にチョコレートがか…

Bonjour コマメです :) パリの目玉観光地の１つ、オペラ座ガルニエ宮。ルーブル美術館にも歩いて行ける距離にあるので、観光客はもちろんたくさんの方が訪れる場所だと思うのですが そのガルニエ宮のすぐ近くに2016年11月にオープンした新しいパティスリーCa…

Bonjour コマメです :) 昨日の記事について、 アップした後に確認すると画像が全部同じものになったいたので訂正しました！汗 1つの画像だけ何回も表示されているというむっちゃ変な記事になっておりましたすみません。。(･･;)それでもいいねくださった皆様…

Bonjour コマメです :) パリ観光で日本のガイドブックにまず名前があがるのが、パリに3店舗サロン・ド・テを展開する Laduréeだと思います。 お店もケーキも小物も全部可愛くて、 特にアジアから観光客に本当に人気のお店です＊ 以前こちら↓ でフレンチトー…

Bonjour コマメです :) 先日こちらの記事↓ で紹介したマルティール通り。 その通りの中に店舗を構えるもう１つの有名なパン屋さん、Maison Landemaine。 2011年にフランスのグルメガイドブック「ピュドロ」でブーランジェリー・パティスリー・オブ・ザ・イヤ…

Bonjour コマメです :) 1997年にお店をオープンさせて以来、今ではパリに3店舗を展開するパティスリーArnaud Larher。 私は見ていなかったのですが、マツコデラックスさんのテレビ番組でも取り上げられたり、 ネット通販で日本でも購入可能になっていたり日…

Bonjour コマメです :) サンジェルマン大通りの近く、カルチェ・ラタン地区のとっても小さい通りにある、ちっちゃなブーランジェリー。 Pattisserie Vienoise。 わかりやすい大きな看板が目印。 日本のガイドブックなどにはまず載っていない、賞などの受賞歴…

Bonjour コマメです :) スイーツのお供には、コーヒーやお茶、パリならショコラショーなどいろんな選択がありますが、小豆は断然紅茶派です♩ 朝ごはん、お昼ごはん、ティータイムのお供などに1日3杯くらいは紅茶を飲みます。笑 日本茶や抹茶も大好きですが、…

Bonjour コマメです :) 2007年にパリ市が主催するコンクールでバゲット部門第1位に輝き、 2010年にはミルフィーユ部門でも1位を受賞した実力派Arnaud Delmontelパリには4店舗あるのですが、 そのうちの１つがあるマルティール通り、実は別名グルメ通りとも呼…

Bonjour コマメです :) ヴェルサイユ宮殿から徒歩15分ほど、Versailles Rive Droite駅のすぐ近くにあるパン屋さんBigot Versailles。 こちらはヴェルサイユにしか店舗はありませんが、地元民に愛される バゲットが美味しいパン屋さんです。 本店は駅を挟んで…

Bonjour コマメです :) スイーツ好き、特にショコラ好きな方なら、まず知らないことはないんじゃないかというくらい超有名なショコラティエ、 Jean-Paul Hévin。 チョコレートの頂点とさえ言われる 世界トップクラスの超有名店です。 スイーツ好きとして、し…

Bonjour コマメです :) 先日オペラ座からマドレーヌ寺院の方へ用事があり、 何気なく歩いていた小さな通りで見つけたブーランジェリー。 Gosselin。 私は特に名前を知っていたわけではないのですが、なんとなく美味しそうセンサーに引っかかって笑、フラリと…

Bonjour コマメです :) 今日は珍しく食べ物以外の話題を。笑 ブログでは普段、パンとスイーツ、美味しいもののことばかり書いてますが実は小豆の本業は音楽です。(今さら) コンサートを聴きに出かけたり、特にバレエを観るのが大好きなので何度もオペラ座バ…

Bonjour コマメです :) 言わずとも知れたフランスを代表する、ファッションデザイナーのひとり、ココ・シャネル。そんなココ・シャネルが好んで通ったと言われるお店が、Angelina。 日本にも銀座本店の他、百貨店などにも多く進出している有名店です。 パリ…

Bonjour コマメです :) 昨日こちらの記事↓ でご紹介した Maison George Larnicol。 MOFのショコラティエであるジョージ・ラルニコルさんは、ブルターニュ地方出身ということでお店にはショコラの他にブルターニュ地方のお菓子をたくさん扱っています。 ブル…

Bonjour コマメです :) パリ市内、近郊に20以上も店舗を持つ、 パリジャンにも大人気のショコラティエMaison George Larnicol。 パリをウロウロしていたらまず見かけないことはないんじゃないかというくらい、 たくさんの店舗があります。 こちらのお店はMOF…

Bonjour コマメです :) パリのほぼど真ん中、ポンピドゥセンターのすぐ裏にあるパン屋さんPain de sucre。 以前はパン屋さんの方だけだったそうなのですが、 すぐ隣にパティスリーの店舗もオープンして現在は2店舗で営業されています。 こちらはのお店は有名…

Bonjour コマメです :) チョコレートが有名な国といえば。フランスももちろん、スイス、ドイツ、イタリアなどがまず挙げられると思いますがその中でも絶対外せないのがベルギー。 日本でも高級チョコとしてまず有名なGODIVAもベルギーのショコラティエです。…

Bonjour コマメです :) パリには日本食レストランを始め 日本雑貨を扱うお店、日本人アーティストのギャラリー、日本に関係の深い美術館などなど日本に関係のあるお店、展示などたくさんありますが 先日、現在セーヌ川近くのPavillon de l’Arsenalで開催中の…