お惣菜、パン、ケーキ、どれも人気！パリ6区に本店を構える、ジェラール・ミュロ。
Bonjour コマメです :)
2017年クリスマスケーキ第2弾！☆
イブは友達のお家でお泊りパーティーでした♩
チキンとパエリアで女子会♡
メインのクリスマスケーキは
Gérard Mulot！！
パリに2店舗と、サロン・ド・テを1店舗展開し、ケーキはもちろん
お惣菜、パン、チョコレートなども扱う人気店です＊
1999年に日本にも進出し、一時は7店舗も！(パリは2店舗なのに笑)展開されていたようなのですが
現在は日本からは撤退してしまっているようです。。。
パリの店舗は昔と変わらず大人気で、
2013年には6区のサン=ジェルマン・デ・プレ本店の目の前に
L'Amaryllisという名前でサロン・ド・テをオープンされています。
こちらではミュロ氏のケーキはもちろん、お惣菜などの軽食から
がっつりとコースのお食事もいただけるそうで
パリジャンやパリジェンヌはもちろん
観光客にもとても人気のお店です！
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そんなジェラール・ミュロさんのクリスマスケーキ！
ど定番のチョコレートのブッシュをいただきました〜♩
ブッシュの両端のホワイトチョコにもミュロさんのネーム入り。
さりげないこだわりがオシャレです◎
中はどっしり濃厚なチョコレートムース。
底のボトムの上にはこれまた濃厚なキャラメルがたーーっぷりで
なかなかヘビーなケーキでした、、！笑
サンタさんを添えて、女子会らしく！笑
お皿が使い捨てプラ皿なのはスルーで（笑）
ちなみにケーキの上のチョコレートに書かれた「Joyeux Noël 」、フランス語でメリークリスマスの意味です＊
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この日はケーキのついでにバゲットもミュロさんのものを♩
サックリしていて中は程よくモチモチでした！＊
おつまみと赤ワインで乾杯ー♡笑
ちなみに赤ワインは
この友達がボーヌというワイン作りが有名なブルゴーニュの街に旅行に行った時に発見した90年のもの。
90年なのにすんごくフルーティーで若々しさすら感じる華やかさがあって、
そんなワインと普通に出会えてしまうフランスすごい、、！ってなりました（笑）
サンタさんと共に、
メリークリスマス〜☆
Gérard Mulot(サン=ジェルマン本店)
76 rue de Seine
75006 Paris
営業時間
毎日 7:00〜20:00
(サロン・ド・テ)
L'Amaryllis
12 rue des Quatre Vents
75006 Paris
営業時間
火曜〜土曜 11:30〜18:00
日、月曜定休
それでは
Bonne soirée!
小豆でした🍀
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2017年ショコラティエ格付け最高位受賞、MOFショコラティエ、アルノー、ラエール。
Bonjour コマメです :)
今年のクリスマスはたくさんパーティーに参加させていただき
クリスマスケーキをいただく機会がいっぱいありました♡嬉♡

おしゃれシャンパン越しのお寿司！笑
まず今年最初のクリスマスパーティーでいただいたクリスマスケーキ第1弾は

Arnaud Larher！！
今年のC.C.Cのショコラティエ格付けで最高位を受賞した
MOFショコラティエです◎
ちなみにC.C.Cについて詳しくはこちら＊
ラエールさんのケーキは今までにも何回かいただく機会があって
ブログにも紹介させていただきました＊
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今年のラエールさんのブッシュ・ド・ノエルの中から
栗のbûche de Noël♡
日本ではクリスマスケーキは丸いホールケーキが定番ですが
やっぱりヨーロッパではクリスマスケーキといえばブッシュ・ド・ノエルが多いです♩

断面も美しく層になるように計算された作り。
ラエールさんのチョコレートケーキを昔いただいた時に、実はあまり好みじゃないかなー？と思った印象だったのですが(ごめんなさい！)
こちらは濃厚すぎない栗の風味が食べやすくて美味しかったです＊
底の方に角切りにされた洋ナシのコンポートが詰められていて
秋を感じる(もう冬やけど笑)ブッシュでした☆
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ケーキと一緒にデザートワインを！♡

割とすっきりとした甘さのデザートワインたったので
チョコレートほどずっしりこない栗のブッシュがケーキがピッタリでした！◎


パーティーでいただいた馬刺しにブルゴーニュの畑、サヴィニー・レ・ボーヌのプルミエ・クリュのワイン、、！
ワインももっと勉強したいなーー。。
2017年に食べたクリスマスケーキたち、
まだまだ続きます！笑
Arnaud Larher(モンマルトル店)
53 rue caulaincourt
75018 Paris
営業時間
火曜〜土曜 10:00〜19:30
日曜 10:00〜13:00
月曜定休
それでは
Bonne soirée!
小豆でした🍀
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パリでちっちゃいアルザス地方を満喫、ミニ・マルシェ・ドゥ・ノエルとシュークルート。
Bonjour コマメです :)
昨日のブログで書いた、Gare de l'Estのマルシェ・ドゥ・ノエル。
なんちゃってアルザス気分を味わうのが目的で（笑）遊びに行ってたのですが
こちらで出会ったクグロフが美味しすぎて衝撃でした、、！
売り場には大量にどさーーーっと積まれてたので
購入した時はアルザス地方のクリスマスの定番お菓子のひとつー♩
って思ってたくらいだったけど。。
中にフランボワーズのジャムよりトロッとしたソースが織り込まれていて
生地はものすごくしっとり。
今までもクグロフはラデュレやセバスチャン・ゴダールで食べたことはあったのですが
どれもお菓子というよりはヴィエノワズリーの一種みたいな印象だったので
クグロフってこういうお菓子だったのか、、！って思いました。。笑
本場の味って、すごい。。
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この日はご飯もアルザス地方の気分を味わおうと笑
マルシェをうろついた後は駅のすぐ目の前にあるアルザス料理のレストランへ♩
頼んだのはアルザス料理の大定番、シュークルート＊
シュークルートはフランス語で、
ドイツ語ではザワークラウトという名前の料理。
アルザス地方はフランスとドイツの国境近くになるので
ドイツ語や、ドイツの料理と少し被るところがあります◎
酢漬けのすっぱいキャベツと、ソーセージ類がドーーンと豪快な料理！
ソーセージ類も、ハーブ入りやピリッとしたチョリソーに近いもの、
厚切りベーコンなど
かなり食べ応えがありました〜
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シュークルートでむっちゃお腹いっぱいやったけど
デザートは外せない（笑）
洋ナシのジェラート添えシュトゥルーゼル♡
シュトゥルーゼルも、アルザスやドイツの地方発祥のお菓子。
フルーツのコンポートなどを何層ものパイ生地で包み、クリームを添えて食べるのが原形だそう◎
こちらの中身はレーズン入りのりんごのコンポートでした＊
シナモンが効いてて、あったかいパイと爽やかなジェラートの組み合わせはやっぱり安定の美味しさでした！
アルザス地方の白ワインと合わせて、満足。笑
いつかまた、今度は本当の本場アルザスの
巨大なマルシェ・ドゥ・ノエルを見に行ってみたいなーと思います◎
それでは
Bonne soirée!
小豆でした🍀
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絶品クグロフ、グルメもたくさん、アルザス地方のミニ・クリスマスマーケットをパリで！ Gare de l'Est のマルシェ・ドゥ・ノエル。
Bonjour コマメです :)
クリスマスの時期にはヨーロッパ各地で開催される、クリスマスマーケット。
フランス語ではMarché de Noël 、マルシェ・ドゥ・ノエルと言います◎
クリスマスマーケットが有名な街はニュルンベルクやドレスデンなど
ドイツにとても多いのですが
フランスで1番有名なクリスマスマーケットは、アルザス地方の都市、Strasbourg！！
1度は行ってみたいなーとずっと思っているのですが
なかなか予定がつかず泣、、
しかもクリスマスマーケットの時期は電車のチケットが1年で1番高くなるので
今年も結局行けず。。
ということでその代わりに！☆
パリで開催されているアルザス地方のプチ・クリスマスマーケットに行って来ました♩
このテントの中のクリスマスマーケット！
規模的には本当にミニ（笑）
パリには地方への新幹線が出ている大きな駅はいくつかあるのですが
そのうちのひとつ、Gare de l'Estという駅の目の前で毎年行われています＊
規模は小さくても、テントの中はたくさんのお店で賑わっていました！
いっぱいのクリスマスグッズ♡
もみの木用のオーナメントも◎
可愛くてテンション上がります＊
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小物やグッズもいろいろありましが、
お店は食べ物、飲み物系が8割くらい！
プレッツェルやソーセージなどを取り扱うお店が多くて
さすがアルザス地方のマルシェドゥノエル、という感じです♩
お肉のパテやリエットをパイ包みにした料理がフランスんのパーティーではよく見かけますが
特にノエルのパーティーには定番だそう◎
いろんな種類のパイ包みがたくさんでした！
アルザスワインもたくさん売ってました♡
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クッキーやチョコなど、お菓子もいっぱい！
アルザス地方のノエルのお菓子で定番の
クグロフやパン・デピスがむっちゃいっぱいありました！
このクグロフが本当に絶品で、、！！！
このクグロフの事については明日また詳しくブログに書こうと思います♩
パン・デピスはいろんな形がありましたが
お茶目なサンタさんをチョイス。笑
パン・デピスはフランス語でpain d'épiceと書くのですが
épiceとはスパイスの意味◎
直訳するとスパイスのパン。
シナモンやナツメグなど
地方やお店、家庭などでいろいろなスパイスのブレンドで焼かれるパンです＊
いろいろ購入して満足ー！
右下はジャガイモを細かく切って平らに固めて焼いた、ジャガイモのガレット！
パリに居ながら、なんちゃってアルザス地方を満喫しました（笑）
クリスマスツリー用のオーナメントですが
お部屋の飾りとしても可愛かったので購入♡
お部屋のドアに飾って、見るたびにテンション上がります笑
こちらのマルシェ・ドゥ・ノエルは2017年は12月1日〜16日までの開催でした◎
なので今年はもう終わってしまいましたが、こちらは毎年行われているそうなので
なんちゃってアルザスを味わうにはとても面白いマルシェやなーと思いました☆笑
Gare de l'Est前広場
Place du 11 novembre 1918 75010 Paris
それでは
Bonne soirée!
小豆でした🍀
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お菓子みたいなヴィエノワズリー、絶品クッキーも人気なパティスリー、セバスチャン・ゴダール。
Bonjour コマメです :)
昨日のブログでもご紹介した
Sebastien Gaudard。
サロン・ド・テでお茶した帰りに、ヴィエノワズリーも買って帰りました♩
レジ横にあるヴィエノワズリーのコーナー◎
定番のクロワッサン、パン・オ・ショコラの他
クグロフやブリオッシュなど
種類も多いです＊
セバスチャン・ゴダールは焼き菓子も絶品で有名◎
入れ物も可愛いので、特にクッキー詰め合わせが人気です＊
その他にもジャムやオリジナルの紅茶や、
チョコレートやマロングラッセなどもありました！
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帰りながら食べ歩きに笑
クグロフを購入〜＊
写真撮る前にかじってしまった（笑）
中に入っているレーズンはしっかり洋酒が効いていて
全体はふんわり軽い生地◎
生地は甘すぎず軽くて、
上品なクグロフでした！
そして次の日の朝食に
クロワッサン♡
外側にうっすらとお砂糖でコーティングされていて
パリッパリの食感。
パンというよりもはやお菓子のようなクロワッサンでした！
そしてもうひとつ！
パン・オ・ショコラ！
こちらもクロワッサン同様外側にうすーくお砂糖でコーティングされていて
パリッパリ♩
中にチョコレートが入っているのでクロワッサンよりさらにスイーツ感が増します笑
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お店にはオリジナルの食器やリキュール、シロップなど
本当にたくさんの商品があって
こちらのパティスリーはパリではとても有名ですが
日本未進出！なので
グルメなお友達へのお土産やプレゼントにとても良いなーと思いました☆
ヴィエノワズリーを入れてくれた袋もロゴ入りで可愛い♩
もちろんケーキ類も持ち帰り可能、
クロックムッシュやハムを挟んだクロワッサンの軽食もテイクアウト出来るので、
小腹が空いた時にもぴったりです◎
Sebastien Gaudard(ピラミッド通り店)
1 rue des Pyamides
75001 Paris
営業時間
火曜〜金曜 10:00〜19:30
日曜 10:00〜19:00
月曜定休
サロン・ド・テでお茶した記事はこちらから♩
それでは
Bonne soirée!
小豆でした🍀
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クラシカル、でも洗練されたパリらしい華やかなパティスリー、セバスチャン・ゴダール。
Bonjour コマメです :)
ルーブル美術館から徒歩10分ほど、
パリらしい華やかな内装、
落ち着いた雰囲気で
観光中の休憩にとてもオススメのパティスリー
Sebastien Gaudard。
本店はグルメ通りとして有名なマルティル通りにあり、
こちらは2号店◎
ですが本店にはサロン・ド・テは併設されていないので
こちらの店舗の方が認知度が高いような気がします♩
テラスにもいくつか席がありますが
小豆が好きなのは断然2階のサロン・ド・テ！
そんなに大きくはないのですが、
わりと混むこともなく
とても落ち着いた時間を過ごす事が出来ます＊
テーブルやソファなどもむっちゃ可愛い。
このソファは見た目以上にフワフワ、そのまままどろみたくなる空間です（笑）
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入ってすぐの1階にはケーキのショーケース、チョコレート、焼き菓子などがずらーーーっと並んでいます◎
持ち帰りで買う場合はその場で選びますが、
サロン・ド・テで食べる場合は先に席にどうぞーと言われ
席まで店員さんがメニューを持ってきてくれました♩
こちらではケーキの他ランチなどをいただくことも出来ます。
ただメニューには写真などはないので、
どんなケーキが良いか見ながら選びたい場合は
1階のショーケースを覗きに行くと良いと思います（笑）
小豆はいつものようにもちろん悩みに悩み（笑）
ショーケースの前を行ったり来たり。←
15時〜17時まではL"heure de thé(ルール・ドゥ・テ)、ティータイムというセットメニューがあり
好きなケーキと好きな紅茶を選んで15ユーロでした＊
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この日のチョイスは
パリブレスト、、！
悩みに悩み、結局定番のお菓子になる（笑）
プラリネのクリームがすんごく濃厚で、
むっちゃナッツ！！！ってなりました笑
甘すぎないので飽きることもなく、
一個食べたあともう一個ケーキを食べたくなるくらい（笑）
濃厚なのにしつこくないバランスがすごい。。
そして友達は
ミルフィーユ♩
何重にも層になっているのに、サクサクっと崩れるくらい繊細な生地。
こちらもカスタードはバニラの風味がすごく濃厚ですが、甘すぎくなく、
パリブレストと比べるとわりと大きめなのですが
一個一瞬でなくなり、2人でもう１つ全然食べれるねーと話していました（笑）
紅茶はこのような鉄器のティーポットで出してくれました＊
パリではこういうアジアティックな鉄器のティーポット、
人気が高いです◎
結局この日は友達もそれぞれにヴィエノワズリーも購入しました♡
そちらについてはこちら↓から！
Sebastien Gaudard(ピラミッド通り店)
1 rue des Pyamides
75001 Paris
営業時間
火曜〜金曜 10:00〜19:30
日曜 10:00〜19:00
月曜定休
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衝撃の絶品フィナンシェ、ユーゴ&ヴィクトール。
Bonjour コマメです:)
パリにはパンもケーキも、
美味しいものがたくさんありますが
最近食べた中で特に衝撃が大きかったこちら。
Hugo & Victor
の
フィナンシェ！！
こちらはフランスの有名なグルメ雑誌、フィガロスコープで
パリで1番美味しいフィナンシェに選ばれたこともあるフィナンシェです！
フィガロスコープで受賞されているお店は
私もいくつかブログでもご紹介されてもらっていますが
本当に美味しいと思えるものがたくさん。
例えばフィガロスコープで1位を受賞したクロワッサン、ブレ・シュクレ
エクレア部門1位のメゾン・プラディエール
3位でもじゅうぶんむっちゃ美味しかった
メゾン・ランドゥメンヌのクロワッサンなどなど。。
そんなフィガロが1位に選ぶ
こちらのフィナンシェ＊
食べる前から期待はしていましたが笑
これが本当に美味しかった、、！！
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フィナンシェの端の方はしっかり焼かれたカリッとした食感、
でも中が本当にしっとりフワフワなのです、、！
こんなにフワフワなフィナンシェは食べたことない。。
ひとくちサイズのイメージが強いフィナンシェにしたら
わりと大きめのサイズなのですが
気付いたら一瞬でペロリとなくなります。笑
こちらのフィナンシェは今年10月のサロンドゥショコラで出展されていた時に購入したのですが
この衝撃がなかなか忘れられなくて
このあとすぐ友達とパリ市内にある店舗の方へ伺いました（笑）
店舗に行った時はケーキも購入出来たので
またそちらもブログに書こうと思います♩
ちなみにサロンドゥショコラでは
ちゃんとチョコレートも購入しました＊笑
こちらのチョコレート、そしてフィナンシェも日本でも通販で購入可能なようなので
フィナンシェ好きな方もそうでない方も（笑）
ぜひ食べてみてほしいお菓子です＊
Hugo & Victor 日本公式通販サイト
それでは
Bonne soirée!
小豆でした🍀
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