フランス
Bonjour コマメです :) 先月10月28日〜11月1日の5日間、 パリで行われたサロン・デュ・ショコラ、パリ。 気になるショコラティエ、買いたいショコラは本当にたくさんあったのですがその中で小豆が今回実際に購入したものたちについて、 ケーキ編！！ まずはL…
Bonjour コマメです :) 先日近くに行く用事があったので 気になっていたパン屋さんへ少し寄り道＊ Boulangerie BO！ 元会計士のブノワさんとパティシエのオリヴィエさんのお二人でオープンされたブーランジェリーでBOという名前は2人の名前の頭文字を取って…
Bonjour コマメです :) 今年で23回目を迎えるSalon du Chocolat Paris。 今年は世界60カ国、500以上の参加者が集い有名シェフ、パティシエの方もたくさん会場に訪れる チョコレート好きにとって夢の祭典です◎ 2002年からは東京でも毎年2月の初めに開催されて…
Bonjour コマメです :) フィガロスコープという有名なグルメ雑誌で パリで1番美味しいクロワッサンに選ばれた事のある名店 Blé sucré 。 クロワッサン好きの友達と、パリで1番好きなクロワッサンといえば、、！？と話してて 友達がオススメしてくれたのがこ…
Bonjour コマメです :) 間違いなく世界的に見ても1番と言えるくらい パティスリー激戦区のパリ、 その中で今最も勢いのあるお店のひとつと言えるパティスリー Yann Couvreur！！ 以前このブログでも書かせていただいたことがあります◎ ずっとサロン・ド・テ…
Bonjour コマメです :) 世界的にも美食の国といわれるフランス。 有名なパティスリーやレストラン、美味しいものがたくさんあふれる中で最近パリ市内、近郊にどんどんチェーンが増えているスーパーマーケット、 Marks & Spencer。 イギリスのロンドン発祥の…
Bonjour コマメです :) 2014年9月にリニューアルオープンした、 Galeries Lafayetteの メゾン、グルメ館。 ギャラリー・ラファイエットは、 プランタン、ボンマルシェと並ぶパリの3大百貨店のひとつです＊ ファッション館とは別に、こちらの建物はもともと家…
Bonjour コマメです :) 最近パリ市内にもいくつか増えつつある、 シュークリーム専門店。 エクレア専門店のエクレール・ドゥ・ジェニのように、 見た目もむっちゃ可愛いお店が多いです♩ そんな中でも1度行ってみたいなーとずっと思っていたお店 odette。 ノ…
Bonjour コマメです :) 長めの日本滞在を終えて、またパリに帰って来ました＊パリに戻ったら行きたいなーと思ってたお店はもうたくさんたくさんあるので どこから行こうか毎日幸せな悩み事なのですが（笑） 先日は紅茶好きな友達とお出かけだったのでずっと…
Bonjour コマメです :) パリをお散歩するとき、 このパン屋さんに行こう！って決めてその付近をお散歩することが多いのですがたまに用事のついでにふらっと目に入ったパン屋さんに寄ることもあります◎ この間たまたま用事があってパリの6区をお散歩していた…
Bonjour コマメです :) おそらく世界一美しいと言っても過言ではないクロワッサンのお店、GONTRAN CHERRIER 。 このブログでも1番最初に書いたパン屋さんです。 日本にもいくつか店舗があるのですが、日本1号店だった渋谷店が業態変更し、2013年にBOUL'ANGE…
Bonjour コマメです :) この暑い時期、ちょっと散歩しているだけで食べたくなるアイスクリーム。 そんな時にしょっちゅう寄ってしまうのが Amorino 。 2002年にサン=ルイ島にオープンして以来 パリで大人気になり今では市内のいたるところに店舗があります。…
Bonjour コマメです :) 昨日のブログ の続きになります＊ナントのアートイベントは 1日ゆっくり見て回っても飽きないくらい興味深いものがたくさんあるのですが それ以外にもたーーーくさんあるナントの見どころ。 町で1番大きなサンピエール・サンポール大…
Bonjour コマメです :) 夏の時期はバカンスで いろんなお店が閉まってしまうフランス。学校も長ーいお休みなので 友達と弾丸で旅行に行ってきました＊ 行き先は Nante。 フランスの北西の方、ロワール地方の都市です＊ 本当はニースやマルセイユとか、南仏に…
Bonjour コマメです :) パリでのエクレアブームの火付け役、L'Éclaire de génie。 以前もブログに書かせていただいたことがあるこちらのお店♩ 今日はエクレア以外のお菓子のことを＊ 久しぶりにマレにある本店に行ったら、 むっちゃ華やかにデコレーションさ…
Bonjour コマメです :) 日本語訳すると「夢のお菓子屋さん」という意味の La pâtisserie des rêves。 パリのスイーツ界の巨匠と言われる、フィリップ・コンティチーニ氏が2009年にオープンしたお店です◎ 日本にも京都に最初に進出し、いまでは東京や大阪の百…
Bonjour コマメです :) パリ市内にを歩くと 街中にたくさん店舗を見かけるKUSUMI TEA。 本店とパリにあり、今ではパリの紅茶店として有名ですが 実はもとはロシアのサンクト・ペテルブルクに創業したお店です。 ロシア人のクスミチョフさんが1867年に創業し…
Bonjour コマメです :) パリにたくさんある素敵なショコラティエの中でも、小豆が最も好きと言えるお店La Maison du chocolat。 このブログで、まず1番最初に紹介したショコラティエです！ サンジェルマン・デ・プレ店。エルメスのブティックのすぐお隣にあ…
Bonjour コマメです :) パリで話題の高級ショコラティエやパティスリーのお菓子などはもちろん美味しいですが 日本に帰るたびにどうしようかなーと思うのがお土産。 もちろん自分が大好きなショコラなども大切な人に買っては帰るのですが良かったらどうぞ〜♩…
Bonjour コマメです :) 最近話題の Bean to Barチョコレート。 日本でもちらほら耳にすることもあるかも？と思うのですがこのビーントゥバー製法とは、チョコレートの製造において ショコラティエ自らがカカオの買い付けから焙煎、製造の全ての工程において…
Bonjour コマメです :) 友達に誘ってもらって旅行に行った街、Auxerre。パリからバスで2時間弱で行ける、ヨンヌ川に面した街です。 ブルゴーニュのワインの産地の１つとしても知られ、古い教会や建物が数多く残る、 中世の時代にタイムスリップしたかのよう…
Bonjour コマメです :) フランスで有名な紅茶ブランドといえば、 まず挙げられるのはマリアージュ・フレールだと思いますが実はマリアージュ・フレールよりも古い歴史がある DAMANN frère。 1962年にルイ14世によりSieur Damame(スィウール・ダマン)氏がフラ…
Bonjours コマメです :) いろんなガイドブックや、パリの観光案内のサイトなどを見ていると よく絶対行くべきショコラトリーとして名前が挙がるのがJacques Genin。 お店は北マレ地区にあるのですが、 わかりやすい看板がなく上の方にお店の名前が書かれてい…
Bonjour コマメです :) 数々の有名ホテルでパティシエとして働かれ、1年前に自分のお店をオープンさせたYann Couvreur。 1号店は去年10区に出来たところなのですが、 今年の6月末にさっそく2号店をオープンされています。 2号店はマレ地区の観光地ど真ん中と…
Bonjour コマメです :) 2012年に、元フォションのシェフパティシエだったクリストフ・アダンがオープンさせたエクレアとトリュフ専門店L'Éclaire de génie。 エクレアはフランスでは定番のお菓子ですが、 普通は見た目も細長いシュー生地にチョコレートがか…
Bonjour コマメです :) パリの目玉観光地の１つ、オペラ座ガルニエ宮。ルーブル美術館にも歩いて行ける距離にあるので、観光客はもちろんたくさんの方が訪れる場所だと思うのですが そのガルニエ宮のすぐ近くに2016年11月にオープンした新しいパティスリーCa…
Bonjour コマメです :) 昨日の記事について、 アップした後に確認すると画像が全部同じものになったいたので訂正しました！汗 1つの画像だけ何回も表示されているというむっちゃ変な記事になっておりましたすみません。。(･･;)それでもいいねくださった皆様…
Bonjour コマメです :) パリ観光で日本のガイドブックにまず名前があがるのが、パリに3店舗サロン・ド・テを展開する Laduréeだと思います。 お店もケーキも小物も全部可愛くて、 特にアジアから観光客に本当に人気のお店です＊ 以前こちら↓ でフレンチトー…
Bonjour コマメです :) 先日こちらの記事↓ で紹介したマルティール通り。 その通りの中に店舗を構えるもう１つの有名なパン屋さん、Maison Landemaine。 2011年にフランスのグルメガイドブック「ピュドロ」でブーランジェリー・パティスリー・オブ・ザ・イヤ…
Bonjour コマメです :) 1997年にお店をオープンさせて以来、今ではパリに3店舗を展開するパティスリーArnaud Larher。 私は見ていなかったのですが、マツコデラックスさんのテレビ番組でも取り上げられたり、 ネット通販で日本でも購入可能になっていたり日…
